Recentemente sono emersi alcuni concetti molto importanti nella gestione della colesterolemia: trattare in modo aggressivo i soggetti ad alto rischio e trattare per tempo.
Ma è anche importante decidere quale sia il nuovo target da prendere a riferimento alla luce delle nuove evidenze e decidere il ruolo che la dieta riveste in questa battaglia.
Il Prof. Poli è il Presidente della Nutrition Foundation of Italy, ONG impegnata nel tema della nutrizione cui aderiscono 19 aziende nazionali ed internazionali del comparto.
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